Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

Специальные рецепты для диабетиков, снижающие уровень сахара в крови

Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

  • Закуски
  • О хлебобулочных изделиях

Еда – основа получения энергии. Она регулирует пластические функции организма, процессы анаболизма.

Но для диабетика существуют не только правила приема пищи, например, подсчет хлебных единиц, но и специальные ограничения, и специальные рецепты.

Прежде, чем пройтись по некоторым из народных и научных рецептов, стоит предупредить читателя: если вы знаете, что перед вами диабетические блюда, не стоит на них «набрасываться», будучи уверенными в полной своей безопасности.

Нужно помнить, что эти блюда просто более «мягко» воздействуют на организм пациента. Так, при сахарном диабете первого и второго типа они не вызовут резкого повышения сахара крови, а будут повышать его уровень медленно. Это значит, что и расход глюкозы также удастся взять под контроль.

При диабете первого типа не придется экстренно подкалывать инсулин, не будет возникать гипогликемия, которую нужно будет корригировать употреблением кусочка сахара. Но все равно, общие правила употребления и контроля сахара (еда малыми порциями, пользование глюкометром) должны оставаться неизменными. Рассмотрим общие принципы организации стола диабетика.

Закуски

Салаты и закуски должны быть лишены майонеза и жирных заливок. Заправлять салаты можно соусом из сметаны, крахмально-сливочными соусами, но идеальным компонентом является оливковое масло, взятое в небольших количествах. Примером удачных сочетаний может являться гранатово-яблочный салат в кефирной заливке с ложкой меда или закуска из свежего щавеля с вареным яйцом и сметаной.

О хлебобулочных изделиях

С изделиями из теста нужно поступать осторожно: крахмал и клейковина являются источниками сахара, поэтому выпечка должна основываться на рецептах из пресного теста. Дрожжи, конечно, утилизируют сахар, но они могут сделать это не до конца, например, при пониженной температуре воздуха, и тогда тесто будет содержать повышенное количество сахара.

Если говорить о торте или печенье, то основой можно считать сдобу, которая приготовлена на фруктозе. Вторым удобным компонентом считается обезжиренный творог или йогурт, либо обезжиренные сливки. В том случае, если диабет имеет легкое течение, и вы принимаете небольшие дозы препаратов, снижающие сахар, то можно приобрести готовый торт для диабетиков.

Но если у вас более тяжелое течение диабета, то нужно помнить, что в покупных изделиях при создании рецептуры не учитывается жир, маргарин и другие источники. Ведь жиры также подвергаются глюконеогенезу, и из них синтезируются углеводы. Поэтому вы можете самостоятельно приготовить такой вкусный десерт как творожная запеканка.

Для ее приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

  • две с половиной пачки (500 граммов) обезжиренного творога;
  • столовую ложку фруктозы;
  • 4 – 5 средних по размеру куриных яиц;
  • щепотку соды.

Затем нужно отделить белки от желтков. После этого белки смешиваем с фруктозой, а в желтки добавляем творог и соду. Затем соединяем все, вымешиваем массу и отправляем в печь, разогретую при температуре 200 градусов на 30 минут.

При этом используйте форму с антипригарным покрытием, которую можно смазать очень экономно маслом: для этого подойдет и одна чайная ложка. Если воспользоваться таким тонким прибором для намазывания как собственный палец, то можно обойтись и меньшим количеством. Важно, что этот рецепт является «базовым», поскольку он совсем не содержит муки.

Следовательно, состав может быть немного изменен добавлением сухофруктов, орехов, яблок, свежих фруктов (киви) для украшения.

Кстати, эту запеканку можно приготовить и в мультиварке. В этом случае к рецептуре можно добавить овсяные отруби, а также обезжиренное молоко.

В этом случае количество яиц можно сократить до двух, смешать полностью, без разделения творог, фруктозу и яйца, затем добавить молоко и отруби и выпекать в мультиварке 40 минут при температуре 140 – 150 градусов.

Для того чтобы получить удовольствие, нужно подождать, когда десерт остынет. Вкушать эту запеканку лучше всего с бокалом свежего йогурта или кефира и листочком свежей мяты или чабреца.

Подобная диабетическая кухня может стать большим подспорьем тем, кто решил похудеть, но не собирается «садиться» на унылые модные диеты. Главным козырем такого питания является ограничение жиров и углеводов в рационе, а это значит, что организм должен волей-неволей расходовать собственный жировой запас.

Можно задать вопрос: а если при диабете показана эта диета, почему глюкоза не образуется из жиров? Ведь она неспособна запасаться в тканях, и организму требуется поиск ее новых источников? Ответ состоит в том, что с помощью такой диеты человек получает то количество сахара, которое необходимо для жизнедеятельности.

Если в торте нет глюкозы, то не нужно думать, что мозг лишается своей пищи. Просто при обычном питании человек потребляет такое избыточное количество калорий, жиров и сахара, что все «кладовые» становятся заполненными, и человек начинает жиреть.

Подобная диета может побудить у человека интерес к здоровому образу жизни и пособствовать не только лечению диабета, но и его профилактике.

Источник: https://prodiabet24.ru/content/specialnye-recepty-dlya-diabetikov-snizhayushchie-uroven-sahara-v-krovi

Блюда для диабетиков – простые рецепты для будней и праздников

Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

Большинство людей, услышав от врача фразу: У вас сахарный диабет, – в первое время находятся в состоянии паники и дезориентации.

И если с лекарствами всё просто – пей по инструкции, а с расчётами инъекций инсулина, если таковые необходимы, обязательно поможет врач, то с лечебным питанием возникают проблемы.

Человек остаётся один на один со списком диетических продуктов, но без подсказок про блюда для диабетиков.

Какие блюда можно приготовить при сахарном диабете?

Эта статья станет своеобразной мини-шпаргалкой, как для диабетиков 1 типа, так и для людей, ищущих информацию что можно есть при сахарном диабете 2 типа. Рецепты, легкие в приготовлении, которые можно готовить и в мультиварке, будут составлены из продуктов с самыми положительными диабетическими оценками.

При диабете важно учитывать гликемические составляющие и калорийность блюд

Список диабетических ТОП-ингредиентов

На фото представлены главные составляющие низкоуглеводной диеты для диабетиков

Полезные и вкусные блюда для диабетиков лучше всего готовить из таких продуктов:

  • Грибы.
  • Овощи:
    1. помидоры,
    2. зелёный перец,
    3. капусты – брокколи, цветная, кольраби,
    4. огурцы,
    5. баклажаны,
    6. листовые салаты, зелёный лук, пряная зелень,
    7. редиска, редька, дайкон.
  • Фрукты:
    1. грейпфрут,
    2. малина,
    3. черника, голубика.
  • Отруби.
  • Яичные белки, курятина и индюшатина (без кожи).

Очень хороши для диабетиков спаржа, авокадо и черешковый сельдерей, но они не всегда есть в продаже, а многим не доступны по цене.

Касаемо напитков. Диабетикам придётся довольствоваться минеральной водой, баловать себя всеми видами чая, естественно без сахара. Если есть возможность, то можно изредка пить соевое молоко.

Внимание! При планировании ежедневного меню (диабетические блюда, рецепты) лучше ориентироваться не на слишком изменчивые хлебные единицы (ХЕ), а на более постоянные величины – гликемический индекс (ГИ) и гликемическую нагрузку (ГН). Полные таблицы свежих продуктов и некоторых уже готовых блюд с этими показателями + калорийность и содержание белков, жиров и углеводов, можно посмотреть по ссылке, расположенной в конце статьи.

(Аня, автор просит поставить ссылку-картинку на работу «Полные таблицы гликемических индексов и гликемической нагрузки»)

Характеристика блюд для диабетиков, популярных в интернете

В праздничные дни важно удержаться, и съесть только одно «условно-допустимое» блюдо

К сожалению, в интернете произошла путаница, а ведь рецепты блюд для больных сахарным диабетом и блюд низкоуглеводной диеты для похудения – это разные вещи! Конечно, при соблюдении особых мер предосторожности, диабетики могут есть практически всё, но для того чтобы действительно снизить уровень сахара в крови и держать его под контролем нужны жёсткие условия.

Для диабетиков вкусные блюда должны быть не только низкокалорийными. Главный рецепт блюд для диабетиков – минимальное количество углеводов, которые понадобятся для купирования приступов и низкая гликемическая нагрузка поджелудочную железу.

Выполним примерный обзор самых популярных блюд для диабетиков, которые сегодня «навязывают» псевдомедицинские сайты.

Баклажаны против кабачков

Диабетикам больше подходят кабачки, а не баклажаны

Для большей наглядности приведём характеристику показателей кабачка в виде таблицы:

100 г кабачковбелкижирыуглеводыккалГИГН
сырые1 г0,2 г3 г15153,7
тушёные752,25
жареные755,78
Икра (без моркови)2 г9 г8,54122151,28 (!)

Чтобы сырые кабачки были вкусными их надо нарезать лапшой, что не каждому под силу, а потом замариновать специями и уксусом, который, увы, тоже не очень показан диабетикам. Поэтому лучшие блюда из кабачков в диабетическом меню представлены в единственном числе – это самодельная кабачковая икра, приготовленная без моркови.

Советуем в качестве обыденного гарнира обратить внимание на баклажаны:

  • ГИ – 10 (это минимум для овощей), ГН – 0,45(!),
  • показатели не меняются в процессе жарки или запекания,
  • после заморозки и последующей кулинарной обработки ГН падает до 0,2(!),
  • баклажанная икра (100 г) – 5,09 г углеводов, 148 ккал, ГИ – 15, ГН – 0,76 (!).

Важно! Не все сорта баклажан подходят для диабетиков. Некоторые вызывают слишком большой гликемический отклик.

Поэтому врачи рекомендуют купить пару плодов на пробу, приготовить блюдо, например, чисто баклажанный, без кабачков, Рататуй, а после снятия пробы замерить показатели сахара глюкометром. Если всё в порядке, делайте закупку впрок – часть переработайте на икру, а сколько возможно заморозьте.

Хотите понизить у баклажанной икры ГИ? Готовьте её из замороженных плодов. Кстати, «солить от горечи» современные сорта баклажан не надо. Селекция избавила их от этого неприятного нюанса.

Тыква, патиссоны или морковь?

Многие считают патиссоны кабачками, но они являются тарельчатой разновидностью тыкв

Ни то, ни другое и ни третье! Эти однозначно полезные овощи, кладези витаминов и микроэлементов, считаются диетическими, но только не для больных сахарным диабетом. Комбинация: ГИ (75) + ГН (3,15) + углеводы (4,2) – позволяют поставить тыквам и патиссонам только 5 из максимальных 10 баллов «полезности» для диабетиков.

Более того, блюда из тыквы получают 3, поскольку термообработка поднимает эти показатели до 85, 8 и 10 соответственно. Да, да! ГН и количество углеводов увеличиваются более чем в 2 раза.

С морковью чуть проще. В небольших количествах сырой корнеплод можно смело добавлять в салаты. И хоть ГИ у него 35, зато ГН относительно невелика – 2,7.

Однако тем диабетикам, кто увлёкся новомодным гарниром из отварной беби-морковки, стоит от него отказаться. При горячей кулинарной обработке значимые диабетические показатели у моркови как у большой, так и у маленькой, повышаются точно также, как и у тыквы с патиссонами.

Развенчание топинамбура

Все видели, как растёт топинамбур, но не все знают, как выглядят его клубни

Топинамбур (артишок иерусалимский, китайский картофель, донская репа или земляная груша) – ценный диетический корнеплод, которому предписывают целебные свойства, помогающих в терапии сахарного диабета. На некоторых сайтах даже пишут, что с помощью клубней топинамбура организм заготавливает инсулин впрок…

Перечислим факты, чем сырой корнеплод и блюда из топинамбура вредны при диабете:

  • ГИ топинамбура очень велик – 50, а ГН – 8,5,
  • углеводы (17 г) представлены сложными сахарами (как в картофеле).

На заметку. Полезен диабетикам не сам топинамбур, а инулин содержащийся в нём. Однако его концентрация мизерна.

 Если кушать сырой топинамбур, нужной для контроля сахара в крови концентрации этого углевода не достичь, а при термической обработке клубней, это вообще невозможно.

Тем не менее пользу от топинамбура диабетики получить могут – надо кушать не топинамбур, а принимать инулин-содержащие БАДы.

Мясо, мясные изделия и субпродукты

Говяжьи почки любят не все, они – лучшее «мясо» для диабетического меню

Ещё один «камень преткновения» – блюда из мяса при диабете.

Тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты с целью похудения, можно есть любые виды мяса, и даже чуть-чуть сала, которое в небольшом количестве благотворно влияет на жёлчный пузырь. Необходимо только знать меру – считать калории, а в качестве гарнира использовать свежие овощи зелёного цвета и пряную зелень.

Больным, сахарным диабетом, особенно I типа, следует придерживаться таких постулатов:

  • по будням кушайте почки, курицу и индейку (без кожи),
  • в праздничные дни можно побаловать себя говяжьими мозгами, нежирной говядиной, приготовленной только целым куском, говяжьим балыком, говяжьим языком, кроликом,
  • следует категорически забыть про остальные виды мяса, сосиски и колбасы, говяжий фарш, отбивную говядину.

К сведению! Кушать блюда из печени при диабете можно, но не слишком часто. Показатель гликемической нагрузки у печени составляет 2,67, а гликемический индекс велик – целых 50 единиц, поэтому блюда из неё получили общую оценку 6 из 10 возможных и попадают в разряд праздничных блюд для диабетиков.

Творог и блюда из него

Даже в «пустую» творожную массу добавляются компоненты, не показанные диабетикам

Кушать диабетикам блюда из творога можно, но тоже не слишком часто:

  • ГИ творожных блюд может быть различным, поскольку в них как правило добавляются яйца, мука или манка, но, даже при минимальном их использовании, конечная «цена» после готовки стартует с 65 ГИ.
  • лучше кушать натуральный, полужирный, «сырой» творог, но ограничиться 2-3 разами в неделю, поскольку его гликемический индекс колеблется в пределах 25-30.

На заметку. Из-за высокого показателя жирности твёрдые сыры диабетикам лучше применять только в качестве «приправы», а от плавленых сыров лучше вообще отказаться, или кушать их только по большим праздникам.

Клюква при диабете

Диабетикам полезнее небольшое количество ягод черники, чем клюквы

Современные маркетологи хорошо знают своё дело, и вот уже с чьей-то «лёгкой» руки, блюда из клюквы при диабете встали в разряд не только разрешённых, но и целебных. Ну а то, что можно диабетикам, здоровым людям полезно и подавно – не стесняемся, активнее покупаем клюкву, да побольше!

С клюквой произошла приблизительно такая же путаница, как и с топинамбуром. Стимулирует работу поджелудочной железы не сама ягода или сок из неё, а экстрактная вытяжка из кожицы и чай из её листьев! Кстати, листья черники и брусники не менее полезны, а вот сами ягоды, в отличие от клюквы, можно есть в достаточно больших количествах.

Совет. Диабетикам свежие ягоды клюквы можно использовать исключительно в качестве приправы-вкрапления или украшения блюд при праздничной подаче, а также совсем немного добавлять в чай. На аппетитную вяленую клюкву лучше вообще не смотреть. В 100 г этих ягод содержится почти 400 ккал, а ГН = 65.

Диабетические блюда на каждый день и в праздники

Так какие блюда можно готовить диабетикам на 100% без опаски, и так, чтобы меньше проводить времени за подсчётами? Предлагаем фотогалерею блюд, рецепты которых можно без труда найти в интернете.

Первые блюда для больных сахарным диабетом

Постный борщ с грибами и фасолью Бульон из индейки с цветной капустой Солянка: говяжий бульон, почки, томаты, огурцы, оливы Суп овощной, постный и без картофеля Борщ с мясом на говяжьем бульоне (без сметаны) Крем-суп: цветная капуста, грибы, куриный бульон

Вторые блюда при сахарном диабете

Основные блюда на каждый день для людей, страдающих от сахарного диабета

Овощные блюда при сахарном диабете (гарниры)

Основные гарниры для диабетиков – свежие и запечённые овощи

Праздничные блюда при сахарном диабете

Накрытый таким образом праздничный стол, не даст повода заподозрить гостям, что кто-то из хозяев болен сахарным диабетом.

Салат: курица, грейпфрут, салат Айсберг, сок лимона Огуречные ролы с креветкой и солёным творогом Курица по-китайски Говядина, запечённая в красном вине Отварено-запечённый большой вилок цветной капусты Рис Девзира с чесноком и соевым соусом Сорбет из измельчённого грейпфрута Пирог из овсяных хлопьев с малиной без сахара Чай с кардамоном или другим пряностями В праздники можно сделать пару глотков сухого вина

Источник: https://DiabetSahar.ru/pitanie/blyuda-dlya-diabetikov-prostye-retsepty-dlya-budney-i-prazdnikov.html

Как снизить сахар в крови народными средствами быстро – эффективные рецепты для понижения уровня глюкозы при диабете

Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

Преобладающая часть населения, услышав от своего лечащего врача такой диагноз, как сахарный диабет, начинают рисовать в своем сознании устрашающие картины.

Отсутствие сладостей в рационе и постоянные инъекции инсулина кажутся теперь единственным шансом остаться в живых.

Некоторые обладатели этого заболевания и вовсе считают, что их жизнь закончена, и теперь все блага Земного шара им не доступны, так как ими будет управлять только болезнь. Это не совсем так.

Несмотря на то, что недуг действительно серьезный, его можно регулировать и вести вполне полноценную жизнь. Одним из методов поддержания здоровья диабетика является снижение сахара народными методами, об особенностях которого и пойдет речь в данной статье.

Общие принципы лечения сахарного диабета 1 и 2 типа в домашних условиях

Сахарный диабет, являющийся эндокринным заболеванием, имеет несколько типов, среди которых 1 и 2 считаются самыми распространенными.

Отличие их в том, что первый подразумевает обязательный прием инсулина, тогда как второй позволяет регулировать уровень глюкозы в крови с помощью диеты, физической активности и приема лекарственных препаратов.

Основой традиционной терапии обоих типов сахарного диабета является прием медикаментов, поэтому лечение народными средствами в домашних условиях принято считать дополнительным средством нормализации работы поджелудочной железы.

К тому же длительный прием лекарственных средств вызывает привыкание организма, поэтому без дополнительного «подспорья» для более эффективного усвоения глюкозы никак не обойтись.

Мицеликс – от диабета.

Успей получить бесплатно! Подробнее Поскольку при диабете первого типа поджелудочная железа практически неспособна самостоятельно вырабатывать инсулин, и с течением времени этот процесс будет усугубляться, терапия в домашних условиях будет иметь более жесткий характер, чем при заболевании второго типа, когда орган пищеварительной системы более или менее работоспособен.

Сбалансированная диета для 1 типа сахарного диабета не допускает присутствие более 70 г углеводов за один прием пищи. При этом список продуктов не так уж велик, поэтому следует составлять свой рацион только из разрешенной провизии лечащим врачом.

В случае второго типа заболевания основными параметрами для разработки меню являются вес и пол пациента. Для женщин допускается 20 Ккал на каждый килограмм собственного веса, для мужчин — 25 ККал.

Вне зависимости от типа диабета главными табу являются продукты, способствующие повышению сахара в крови. Их прием, безусловно, окажет положительное гастрономическое воздействие на диабетика, однако последствия такого наслаждения будут губительны для организма.

Нормы и причины повышения содержания глюкозы в крови

Отклонение от нормы в анализе крови вызывает тревогу у пациента. Это не удивительно, так как заниженный или повышенный показатель говорит о том, что организм дает сбой.

Уровень глюкозы в крови является основным параметром при диагностике сахарного диабета. Анализ следует проводить только после многочасового голодания, которое может длиться от 8 до 14 часов. Именно этого времени хватает, чтобы прошел весь цикл пищеварительного процесса, завершение которого может на повлиять на конечные показатели.

Алкоголь следует прекратить употреблять за 24 часа. В противном случае можно получить ложный результат. Существует заблуждение, что уровень сахара в крови указывает, насколько много и часто ее обладатель употребляет сладости. Это предположение в корне неверно.

Мицеликс – от диабета. Успей получить бесплатно! Подробнее

Показатель гликемии в большей степени сигнализирует о существующих отклонениях в организме, среди которых могут быть:

  • заболевания эндокринной системы, почек или печени;
  • симптомы инфаркта или инсульта;
  • гестационный сахарный диабет при беременности;
  • прием противозачаточных препаратов;
  • переломы и другие травмы;
  • стрессовое перенапряжение;
  • эпилепсия;
  • болевой шок.

Если вышеперечисленных причин нет, а повышенный уровень глюкозы в крови есть, то, возможно, результат анализа говорит о сбое в работе поджелудочной железы.

Снижение уровня ее работоспособности отражается на недостаточной выработке гормона инсулина, транспортирующего глюкозу до клеток организма, которая, в свою очередь, является своего рода «зарядным устройством» для тканей.

Для каждой категории граждан приняты допустимые параметры глюкозы, которые измеряются в миллимолях на литр:

  • младенцы до 1 месяца после рождения — 2,8–4,4;
  • у детей от 1 месяца до 14 лет — 3,3–5,6;
  • у подростков от 14 лет до взрослых 60 лет — 4,1–5,9;
  • беременные женщины и люди старше 60 лет — 4,6–6,7.

Можно ли понизить уровень сахара в крови без лекарств?

Медикаментозная терапия является фундаментом лечения сахарного диабета, однако не единственным методом снижения уровня сахара в крови. Как известно, человеческий организм склонен к привыканию лекарственных препаратов, которые к тому же могут оказывать негативное влияние на другие органы.

Преобладающая часть диабетиков стремится снизить уровень сахара более щадящими методами, среди которых наиболее действенными являются:

  • здоровый сон. Полноценный отдых и расслабление всего организма возможно только во сне, поэтому желательно проводить в объятиях Морфея не менее восьми часов, так как недостаток сна чреват повышением сахара в крови;
  • свежий воздух. Ежедневные прогулки вдали от «загазованных» трасс мегаполиса не менее двух километров в день улучшат восприимчивость клеток организма к инсулину;
  • больше позитива. Кинокомедии, просмотр юмористических шоу и все, что способно вызвать улыбку на лице, может стать одним из пунктов терапии. Японские ученые выявили, что здоровый смех снижает уровень сахара;
  • добавление ягод в рацион. Рябина, калина и черника абсолютно безопасны для диабетиков, а высокая концентрация полезных веществ позволит пополнить запасы организма;
  • приправы. Такая добавка, как корица, не только прибавит пикантности блюду, но и значительно снизит уровень сахара;
  • цельное зерно. Длительное переваривание организмом «грубых» зерен позволяет предупредить повышение сахара;
  • физические нагрузки. Посильные упражнения в спортивном зале подарят не только заряд бодрости, но и дополнительное общение. Чтобы не переусердствовать, можно проконсультироваться у своего лечащего врача о допустимой физической нагрузке или попросить направление на ЛФК при поликлинике.
  • Как быстро снизить сахар в крови народными средствами?

    Диагностированный сахарный диабет необходимо систематически наблюдать. Имеются в виду не только плановые посещения лечащего врача и проведение необходимых тестов, но и собственное самочувствие, которое является сигнализатором внутренних процессов.

    Северное Сияние – профилактика диабета (консультация) Подробнее

    Повышенный сахар в крови сопровождается комплексом внешних проявлений, которые трудно не заметить:

    • сухость во рту и неутолимая жажда;
    • вялое состояние или «отсутствие настроения»;
    • резкое увеличение или уменьшение массы тела;
    • отек нижних конечностей;
    • нарушение координации движения;
    • головная боль;
    • медленное заживление ран.

    Все эти признаки являются подсказчиками того, что уровень глюкозы в крови растет, и длительное повышение может привести к серьезным осложнениям.

    Для того чтобы удостовериться или развеять свои подозрения, желательно иметь в своем распоряжении глюкометр, который за короткое время определит уровень сахара.

    Критическое повышение главного показателя крови для диабетика смогут снизить только медикаментозные препараты, а в тех случаях, когда уровень глюкозы повысился незначительно, можно прибегнуть к народным средствам.

    Рецепты, как понизить сахар в крови народными средствами быстро:

    • корица для снижения повышенных показателей. Систематическое применение корицы позволяет улучшить состояние здоровья диабетика путем снижения глюкозы, «плохого» холестерина, гликированного гемоглобина, триглицеридов и природных органических соединений, накопление которых приводит к появлению сердечно-сосудистых заболеваний;
    • лавровый лист, помогающий сбить высокие показатели. Тиамин, присутствующий в лавровом листе, стабилизирует обмен глюкозы на клеточном уровне, тем самым уменьшая ее уровень в крови;
    • горькая тыква для эффективного понижения показателей. Одним из натуральных продуктов, способным стабилизировать работу поджелудочной железы, является Карела — китайская горькая тыква. Экстракт этого овоща понижает уровень гликемии;
    • цикорий, помогающий нормализовать уровень гликемии. Люди, заболевшие сахарным диабетом, стараются заменить привычные чай и кофе другими напитками, среди которых цикорий считается фаворитом. Кроме того, напитки из сушеного корня растения нормализуют уровень гликемии, организм получает целую палитру полезных веществ;
    • створки фасоли, помогающие нейтрализовать гипергликемию. Прием настоя на створках фасоли позволит нормализовать даже хроническую гипергликемию. Необходимо всего 4 ст. ложки створок на 1 литр кипятка. Настой выдержать ровно сутки и принимать по полстакана перед едой;
    • грецкий орех для уменьшения содержания глюкозы. Ценные растительные жиры, входящие в состав грецкого ореха, стимулируют работу поджелудочной железы, а перегородки снижают уровень глюкозы;
    • черника, чтобы держать уровень гликемии в норме. Черника обладает низким гликемическим индексом, поэтому ее систематическое употребление благотворно действует на снижение глюкозы в крови.

    Как лечиться при помощи диеты?

    Диета является основой терапии при сахарном диабете, поэтому человеку, страдающему этим заболеванием, следует досконально разбираться в своем рационе.

    Запрещенные и разрешенные продукты питания

    Можно: свежие овощи и фрукты, овощные супы, бобовые, соевые, сырые орехи, каши, сухофрукты. Нельзя: жирные молочные продукты, сахар, соленья, выпечку, жирные супы.

    Свежие овощи – основа рациона диабетика

    Рецепты диабетических блюд, приводящих уровень гликемии в норму

    Рецепты блюд для диабетиков предполагают не только ограниченный список продуктов, но и способ их приготовления. Разрешается варить на пару и запекать, а вот жарку нужно полностью исключить.

    Таблетки на растительной основе, помогающие вывести сахар из организма

    Несмотря на то, что в составе группы таблеток для вывода «лишнего» сахара присутствуют растительные компоненты, действие лекарств может негативно отразиться на организме в целом.

    Прием любого препарата следует обсудить со своим лечащим врачом, а не заниматься самолечением.

    Как избавиться от гипергликемии во время беременности?

    Повышение сахара у дам, находящихся в положении, — явление нередкое. Для того чтобы его снизить, следует скорректировать свой рацион питания.

    Исключаются сладости, выпечка, некоторые фрукты, жирное мясо, растительное масло и продукты быстрого приготовления.

    Беременным необходимо питаться через каждые 3 часа, избегая при этом переедания. В критических случаях назначается инсулин в виде инъекций.

    Что делать пожилым людям, чтобы уменьшить уровень гликемии?

    Гипергликемия — неизбежное последствие приема большого количества препаратов для пожилых людей. Для того чтобы уменьшить потребность в таблетках и инсулине, необходимо перейти на низкоуглеводную диету.

    Какие методы нетрадиционной медицины самые эффективные: отзывы диабетиков и врачей

    В отличие от традиционных методов лечения сахарного диабета, альтернативные зачастую вызывают подозрения у пациентов. Для того чтобы убедиться в их целесообразности, желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом о возможности апробации их на себе.

    Среди самых неординарных можно выделить:

  • йога. По мнению японских физиологов, выполнение некоторых асан в течение 90 дней снижает уровень глюкозы, нормализует уровень холестерина и кровяное давление;
  • иглоукалывание. Его китайская медицина применяет для устранения симптомов сахарного диабета. Также наблюдается снижение уровня глюкозы и холестерина в крови;
  • массаж. Медики рекомендуют присовокупить лечебный массаж к общей терапии, так как он активизирует потребление глюкозы мышечной тканью и восстанавливает нарушенное кровообращение в нижних конечностях.
  • Несколько рецептов, как снизить сахар в крови народными средствами быстро:

    И напоследок. Сахарный диабет — серьезное заболевание, но оно не является окончательным приговором. Эта болезнь вносит радикальные изменения в привычный уклад человека и ограничивает его рацион питания, но оставляет возможность наслаждаться общением с друзьями, достигать карьерного роста, посещать красивые места, видеть, как растут дети и внуки.

    ПредыдущаяСледующая

    Источник: https://AboutDiabetes.ru/kak-snizit-sahar-v-krovi-narodnymi-sredstvami-bystro-effektivnye-recepty-dlia-ponijeniia-yrovnia-glukozy-pri-diabete.html

    Как снизить сахар в крови при диабете? Народные методы, диета, физкультура, препараты

    Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

    Повышение сахара в крови (гипергликемия) – состояние, типичное для всех, кто страдает сахарным диабетом. Гипергликемия имеет место при диабете обоих типов (и 1-го — инсулинозависимого, и 2-го типа). Больные диабетом 2-го типа располагают большими возможностями для контроля сахара, и соблюдение ряда правил поможет снизить риск возникновения серьезных осложнений.

    Напомним, что в норме концентрация глюкозы — до 5,5 мМоль/л для крови капиллярной, до 6,1 мМоль/л — для венозной. Измерения совершают утром натощак. Если показатель зашкаливает за 6,1 мМоль/л, то появляются основания говорить о гипергликемии.

    Чтобы снизить сахар в крови при диабете 2 типа? Нужно придерживаться ряда рекомендаций описаных ниже.

    Соблюдение низкоуглеводной диеты

    Главное правило такой диеты – сокращение (а лучше –абсолютное исключение из рациона) «быстрых» углеводов. К таковым относятся:

    • сахар (плюс все сладости, лакомства);
    •  картофель;
    •  мучное (включая макароны);
    • газированные напитки, соки;
    • шоколад.

    При этом следует почаще есть продукты, способные снизить концентрацию сахара. При гипергликемии рекомендуется употреблять:

    • некоторые овощи (капусту, огурец, кабачок, баклажан, фасоль, чеснок, лук, шпинат);
    • мясо, рыбу, птицу;
    • морепродукты;
    • яйца;
    • грибы.

    Имейте в виду: без низкоуглеводной диеты действительно не обойтись. Это основа лечения диабета, независимо от его типа, и поддержания нормального состояния пациента. Соблюдая диету, старайтесь придерживаться несложных правил:

    • общее количество углеводов, поступаемых в организм за день, не должно быть более 30 г. При этом указанную порцию лучше разделить на три приема пищи. Так сахар не будет повышаться, а выжившие бета-клетки поджелудочной железы получат шанс на сохранение;
    • не переедайте. Завершайте трапезу, как только ощутите первые признаки насыщения;
    • старайтесь ежедневно включать во все приемы пищи равное количество углеводов, белков, жиров;
    • заранее планируйте меню на неделю вперед и следуйте ему.

    Занятия физкультурой

    Умеренная физическая нагрузка принесет пользу всем, а страдающим гипергликемией – особенно. В результате физической активности уровень сахара в крови обычно падает.

    Комплекс упражнений обычно подбирается врачом, однако пешие прогулки – то, что должно присутствовать в жизни каждого диабетика ежедневно. Это не только благоприятно скажется на уровне глюкозы, но и укрепит мышцы, а также улучшит общее состояние. Однако не стоит чересчур себя нагружать:

    Важно знать: чрезмерные физические нагрузки могут спровоцировать другую крайность – гипогликемию.

    Прием медицинских препаратов

    Снизить сахар в крови быстро помогут медицинские препараты, прописанные врачом. Нельзя покупать лекарства без консультации с доктором, ведь перед приемом любого препарата необходимо учесть все особенности клинической картины.

    Надо сказать, что антидиабетические таблетки эффективны только при слабовыраженной гликемии. Если показатели уровня глюкозы слишком высоки, то используют инъекции инсулина.

    Все препараты для понижения уровня глюкозы делятся на группы:

    • стимулирующие выработку инсулина поджелудочной железой (Манинил, Диабетон МВ, Новонорм, Амарил);
    • повышающие сензитивность к инсулину (Глюкофаж, Сиофор, Актос, Авандя);
    • снижающие всасывание углеводов в кишечнике (Глюкобай).

    У сахароснижающих препаратов есть ряд противопоказаний:

    • заболевания почек, печени;
    • болезни сердца;
    • острые состояния (инфаркт, диабетическая кома, инсульт);
    • беременность;
    • индивидуальная непереносимость и др.

    Как снизить сахар в крови народными средствами?

    Можно дополнительно обратиться к домашним рецептам, которые также помогут бороться с гипергликемией. Вот лишь часть из них:

    1) Измельченные листья черники, корни одуванчика перемешать (1:1). Залить кипятком, оставить на час. Пить по трети стакана в продолжение дня;

    2) 1 неполный стакан овса залить 5 стаканами крутого кипятка. Томить на огне час. Периодически помешивать. Процедить. Пить небольшими порциями в течение дня. Отвар можно поставить в холод на пару дней для дальнейшего пользования;

    3) 5 ст. л. льняных семян залить 5 стаканами чуть теплой воды. Варить приблизительно 10 минут. Настоять 50 мин, процедить. Выпивать по 0,5 стакана трижды в день. Рекомендуемый курс – 4 недели;

    4) Листья сирени заваривать в качестве чая, пить в течение дня;

    5) 2 ст. л. апрельских почек сирени залить 2 неполными стаканами кипятка. Настаивать ок. 6 часов. Выпить процеженным 4-мя порциями за день;

    6) выпить натощак коктейль из сока 1 лимона, яйца. Прием пищи должен наступить через час. Делать так на протяжении трех дней. Затем сделать паузу на 10 дней и опять повторить;

    7) 10 лавровых листиков залить 200 мл кипятка. Оставить на 20 часов в термосе. Выпивать процеженным, в чуть теплом виде. Рекомендуется принимать настой за полчаса до еды по четверти стакана четырежды в день. Подробнее о приготовлении настойки здесь;

    8) Сушеные листья грецкого ореха, сорванные в мае, измельчить максимально. 1 ст. л. сырья залить 1 стаканом горячей (ок. 85 градусов) воды. Кипятить на протяжении минуты. Настаивать до охлаждения.

    Выпивать процеженным за несколько раз в течение дня. Это лечение может быть весьма длительным: отвар можно принимать около года.

    Помимо диабета листья грецкого ореха способны бороться с заболеваниями щитовидной железы, гипертонией, кистой, миомой, атеросклерозом;

    9) Измельчите в кофемолке грецкие орехи, гречневую крупу (1:5). Вечером насыпьте в стакан 1 ст. л. орехово-гречневой смеси, залейте 50 мл прокисшего молока либо простокваши. Утром съешьте получившуюся кашу, смешав ее с кислым яблоком.

    Далее съедайте перед остальными приемами пищи (за полчаса) по 1 ст. л. каши. Делайте так в продолжение 3-х месяцев.

    Такое питание помогает не только снизить сахар в крови в домашних условиях, но и оказывает позитивное воздействие на работу ЖКТ, а также желез внутренней секреции.

    Помните: с таким диагнозом, как сахарный диабет, можно и нужно полноценно жить. Качество жизни при этом определяется во многом вашими действиями. Сотрудничество с доктором в лечении диабета, а также выполнение всех предписаний – обязательное условие терапии для достижения максимально возможного эффекта.

    Источник: http://pro-diabet.net/kak-snizit-saxar-v-krovi-pri-diabete/

    Как снизить сахар в крови при диабете? Подробное руководство

    Рецепты для диабетиков снижающие сахар в крови — Сахарный Диабет

    • Препараты, снижающие сахар
    • Пероральные препараты
    • Инсулинотерапия
    • Продукты, снижающие сахар при диабете
    • Диета при повышенном сахаре
    • Меню на неделю при сахарном диабете
    • Как быстро снизить сахар народными средствами?

    Сахарный диабет — одна из нерешенных современных проблем мировой медицины, критичный медико-социальный фактор, с которым столкнулись до 10 процентов всего населения нашей планеты. На данный момент не существует медикаментозной терапии, которая может полностью избавить человека от недостаточности гормона инсулина и как следствие, нарушения всех базовых видов обмена вещества, именно поэтому на первый план в терапии СД выходит постоянный контроль за состоянием здоровья пациента и при необходимости — снижение уровня сахара в крови, для предотвращения многочисленных осложнений и даже угрозы жизни человека.

    Препараты, снижающие сахар

    Как было сказано выше, лечение сахарного диабета является исключительно симптоматическим и предназначено для устранения самых негативных симптомов болезни. Основополагающей схемой терапии принято считать медикаментозную компенсацию углеводного обмена.

    Пероральные препараты

    Преимущественно применяются больными с СД 2-го типа, подразделяются на две крупные группы:

    • Сульфаниламиды. Производные сульфанилмочевины, механизм которых основан на стимуляции секреции инсулина эндогенного типа, подавлением синтеза глюкозы в печени и образования глюкагона. Простые и недорогие препараты первого поколения — Карбутамид и Хлорпропамид.
    • Бигуаниды. Более современных тип препаратов, принцип действия которых основан на прямой стимуляции анаэробного гликолиза, что в свою очередь потенцирует утилизацию глюкозных структур мышечной тканью. Сегодня, врачи чаще всего прописывают Метформин и Силубин.

    Вне этих двух групп, существуют отдельные препараты, применяемые в качестве симптоматической терапии при сахарном диабете второго типа:

    • Регуляторы гликемии прандиального типа. «Аварийный» тип сахароснижающих лекарств с максимально быстрым всасыванием, активным сахаропонижающим действием на непродолжительный период времени. Типичные препараты — Натеглинид и Репаглинид.
    • Тиазолидиндионы — разновидность бигуанидов, стимулируют чувствительность тканей к глюкозным структурам.
    • Ингибиторы альфа-гликозидазы — замедлители кишечных ферментных структур, участвующих в расщеплении сложных углеводов, из которых организм производит глюкозу. Регулярный приём данных медикаментов значительно уменьшает всасываемость глюкозы в кишечнике.

    Инсулинотерапия

    При сахарном диабете 1-го типа и неэффективности иных методов лечения у диабетиков со вторым типом заболевания, применяется заместительная инсулинотерапия.

    Инсулинотерапия, как базовый и жизненно необходимый тип симптоматического лечения сахарного диабета в ряде случаев является безальтернативным способом устранения опасных симптомов заболевания.

    Бывает традиционной с комбинированием компонентов короткой, средней и длинной продолжительности действия в одной дозе, а также интенсифицированной при слабой или средней форме СД.

    На сегодня в мире практикуется несколько основных способов введения инсулина:

    • С помощью шприца. Классический метод, разработанный еще «на заре» создания инсулиновой терапии. Дешевый, но не слишком удобный способ, в последнее время применяется только в развивающихся странах.
    • При помощи шприц-ручки. Удобный, простой способ с малым дискомфортом, позволяющий очень быстро и практически безболезненно ввести инсулин в организм. Активно применяется в России, постепенно вытесняя классический метод.
    • Используя инсулиновую помпу. Удобный функциональный способ введения инсулина, применяемый преимущественно в развитых западных странах. Полностью автоматизированный процесс, тем не менее, имеет существенных ограничения по физиологическим параметрам пациента и может использоваться лишь у четверти всех больных.
    • Инновационные методики. Современные перспективные направления — разработка еще более простых методов введения инсулина, в частности специального медикаментозного пластыря.

    Продукты, снижающие сахар при диабете

    Правильный подбор продуктов питания при диабете любого типа является одним из важных моментов общей комплексной терапии, направленной против появления негативной симптоматики болезни.

    Бытует мнение, что больному сахарным диабетом необходима максимально строгая диета с отказом от большинства привычных блюд и соответственно продуктов.

    Это вовсе не так, поскольку главенствующую роль здесь играет текущее состояние организма человека, вид СД и особенность его течения в каждом конкретном случае.

    Даже условно «запрещенные» продукты можно употреблять в малых количествах при согласовании с диетологом. Однако чтобы эффективно бороться с проблемой, обязательно необходимо употреблять:

    • Овсянку. Клетчатка в её составе поддерживает приемлемый уровень сахара.
    • Орешки. Классический грецкий орех содержат в себе необходимые белки/клетчатку, которые в совокупности ингибируют процесс поступления сахара в кровь. Рекомендуемая суточная доза для человека — 40–50 грамм.
    • Авокадо. Этот чудесный плод содержит массу полезных микроэлементов, фолиевую кислоту и растворимую клетчатку, а также мононасыщенные жиры. Борьба с повышением сахара и усиление иммунитета — быстро и просто.
    • Корицу. Пряность богов — настоящий кладезь магния, полифенолов и клетчатки, поэтому обязательно добавляйте эту приправу к ежедневным блюдам.
    • Красный сладкий перец. Витамин С и антиоксиданты, а также выраженное сахароснижающее действие делают этот продукт незаменимым на вашей кухне.
    • Цельнозерновое пшено. Хорошая пшенная каша по некоторым исследованиям снижает риск развития диабета на двадцать процентов.
    • Рыбу. Нужно употреблять не менее двух-трех раз в неделю.
    • Брокколи. В составе этого овоща — полифенолы, которые существенно замедляют воспалительные процессы.
    • Клубнику. В небольших количествах свежая клубника помогает поддерживать нормальный сахар в крови, а также содержит антиоксиданты, витамин С и клетчатку.
    • Чеснок. Данный продукт катализирует работу поджелудочной и продуцирует выработку природного инсулина.
    • Топинамбур. Этот продукт содержит в себе много фруктозы и инсулина.
    • Бобовые. Фасоль, горох и чечевица — это «три кита» уменьшающие риски формирования диабета на пятьдесят процентов.

    Диета при повышенном сахаре

    Вне зависимости от выявленного у пациента типа диабета, в обязательном порядке ему прописывается специальная диета. Правильно организованное питание помогает снизить зависимость человека от инсулина, а в ряде случаев и вовсе от него отказаться, дополняя ежедневный рацион сахароснижающими пероральными препаратами.

    Не рекомендуется самостоятельно формировать собственное меню — этим должен заниматься диетолог, который учтёт текущее состояние организма пациента, тяжесть течения сахарного диабета и иные факторы.

    В рацион пациента с сахарным диабетом обычно включают:

    • Овощные супы, некрепкие бульоны.
    • Мучные изделия (кроме сдобы) из ржаной, отрубной и белково-пшеничной муки второго сорта.
    • Говядину, нежирную свинину и птицу.
    • Диетические колбасы.
    • Печень и отварной язык.
    • Яйца без белков.
    • Нежирные виды рыбы.
    • Овсяные, перловые, пшенные и гречневые каши, а также бобовые культуры.
    • Нежирную молочную/кисломолочную продукцию.
    • Овощи с малым содержанием углеводов.
    • Простые закуски из овощей и морепродуктов.
    • Несладкие фрукты/ягоды.
    • Растительные и топлёные масла.
    • Из напитков — чаи, отвары шиповника, соки из овощей или несладких фруктов.
    • Отдельные виды сладостей — муссы, желе, конфеты и изделия на заменителях сахара.

    Частично или полностью исключаются:

    • Наваристые бульоны.
    • Любые изделия из сдобы/слоёного теста.
    • Копчености, жареные блюда.
    • Маринады соления.
    • Мясные/кулинарные жиры.
    • Все изделия на основе сахара.
    • Сладкие фрукты.
    • Макароны, рис, манка.
    • Сливки.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Сладкие напитки.

    Меню на неделю при сахарном диабете

    Следует отметить, что при диабете первого типа, на первый план выходит не строгое меню, а подсчёт количества съедаемых углеводов за один присест, выраженное в хлебных единицах.

    Ориентировочное относительно содержание эквивалента ХЕ в базовых группах продуктов содержится в специальных таблицах, а также рекомендациях диетолога.

    Сахарный диабет второго типа, выявляемый в 9 из 10 случаев заболевания, требует более строгого соблюдения режима питания, поскольку в большинстве случаев инсулинозамещающия терапия не проводится.

    Лучше всего разбить суточный рацион питания на 5–6 приёмов пищи.

    Понедельник

    • Завтракаем гречневой кашей с молоком, нежирным творогом и отваром шиповника.
    • На второй завтрак — стакан сока из овощей.
    • Обедаем вегетарианским борщом, фрикадельками на пару. В качестве десерта — желе и чай.
    • Полдничаем 1–2 несладкими фруктами.
    • На ужин — отварная рыба, тушеная капуста и простокваша из обезжиренного молока.

    Вторник

    • На завтрак — овсянка Геркулес с яблоком и нежирный йогурт.
    • Перекус перед обедом — смузи из дыни.
    • На обед — тарелка рагу с телятиной и овощами.
    • Полдничаем коктейлем из авокадо и манго.
    • Ужинаем салатом стручкового горошка с петрушным соусом.

    Среда

    • Первый приём пищи — омлет с нежирным сыром, томатами и базиликом.
    • На второй завтрак — овощи на пару.
    • Обедаем супом с зеленым горошком и сельдереем, а также куриными котлетами на пару.
    • Полдничаем несколькими грушами с горстью миндаля.
    • На ужин — рыба на пару со шпинатом и нежирный йогурт.

    Четверг

    • Завтрак — половина сливового пирога без муки.
    • Перекус — один сэндвич с яичным салатом на белках.
    • Обед — суп с брокколи и цветной капустой, а также стейки из нежирной телятины с томатами, рукколой и сыром.
    • Полдник — несладкий фруктово-ягодный десерт.
    • Ужин — целый рулет из брокколи.

    Пятница

    • Завтракаем несколькими кусочками сыра, двумя цельнозерновыми хлебцами, а также апельсином и чашкой кофе без сахара.
    • На второй завтрак — свекольный салат и 50 грамм грецких орехов, а также ложечка горчичного масла.
    • Обедаем тарелкой дикого отварного риса, приготовленного на пару, кусочком нежирной рыбы и грейпфрутом.
    • Полдничаем свежими ягодами со сливками малой жирности (не более 15 процентов).
    • На ужин — овощной салат с запеченным красным луком.

    Суббота

    • Первый приём пищи — морковно-творожное суфле.
    • Первый перекус — рыбный салат со шпинатом и стаканом йогурта.
    • Второй приём пищи — 2 куриные грудки отварные, салат из рукколы, 150–200 грамм черешни.
    • Второй перекус — малиново-банановый мусс с добавлением киви.
    • Последний приём пищи — запеченная в духовке рыба с небольшим количеством натуральный специй.

    Воскресенье

    • Завтрак — несколько вареных перепелиных яиц и пару стручков спаржи.
    • 2-ой завтрак — оригинальный салат из вареных кальмаров, грецких орехов и яблок.
    • Обед — свекольник и запеченные с орехами баклажаны в гранатовом соке.
    • Полдник — стакан нежирного шоколадного мороженого с авокадо.
    • Ужин — рыбные стейки с редисовым соусом.

    Как быстро снизить сахар народными средствами?

    Народная медицина знает несколько десятков способов быстрого снижения уровня сахара в крови. Ниже, будут опубликованы самые эффективные из них. Следует отметить, что использование любых народных средств при сахарном диабете необходимо предварительно согласовывать с вашим лечащим врачом.

    • Растительный сбор из побегов черники, створок фасоли (оба по 0,2 грамма) соединить с высушенными стеблями хвоща полевого и цветами ромашки аптечной (оба по 0,1 грамм), после чего добавить сухие измельченные корни заманихи (0,15 грамм). Получившуюся комбинацию отварить в 0,5 литра воды, охладить, процедить и употребить в течение дня за 2–3 присеста.
    • Взять в равной пропорции листья грецкого ореха и девясила высокого, заварить в стакане кипятка, отцедить и употребить залпом, не дожидаясь полного охлаждения.
    • Отвар из листьев и ягод черники обыкновенной соединить с отваром брусники или земляники лесной, дать настояться 2 часа, после чего выпить 1 стакан в период поднятия уровня сахара.
    • Употребляйте ежедневно в меру лук и чеснок, желательно в натуральном целом виде — это снижает уровень сахара в крови и улучшает иммунитет.

    Источник: www.doctorfm.ru

    Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a8d492a168a91fd9735bed7/5ad8f4ec5f4967f48d6d9bba

    ДляДиабетика